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本文目录

1. 羊肉白蘑菇豆腐萝卜汤做法
2. 羊肉豆腐怎样做
3. 羊肉炖豆腐的做法做法做法

羊肉白蘑菇豆腐萝卜汤做法

材料

主料
：羊肉(肥瘦)400克，北豆腐400克，家常家常

辅料：河虾50克 ，豆腐炖羊大全豆腐炖羊大全

调料 ：料酒30克，肉的肉花椒10克，做法做法盐6克 ，家常家常味精3克，豆腐炖羊大全豆腐炖羊大全植物油30克
，肉的肉白皮大蒜5克，做法做法大葱10克，姜10克

做法

1.将羊肉洗净，切成块；

2.将豆腐切成块；

3.葱切段
、姜切片、蒜捣碎成蓉待用；

4.将锅置于旺火上，放入植物油 ，烧至四五成热，放入花椒炸出香味，捞出不用；

5.放入蒜蓉炒出香味，再放入羊肉块炒至水干，加入清水、河虾、料酒
、葱段和姜片烧沸；

6.用小火炖至羊肉酥烂，加入豆腐块再炖10分钟，撒上盐和味精即可。

羊肉豆腐怎样做

主料：羊肉400克、豆腐300克
、清汤1000毫升 。

调料：姜 
、盐  、味精 、胡椒粉、香葱段各适量。做法：

1
、羊肉洗净，切块
 ，入沸水中焯去血水，捞出沥干；豆腐洗净，切小块；姜洗净，切片
。

2、煲锅置火上，倒入清汤
，加入羊肉块、豆腐块、姜片 ，大火煮沸后改小火炖至羊肉熟烂 。

3
、加盐、味精、胡椒粉、香葱段调味即可

羊肉炖豆腐的做法

主料 ：羊肉300克，豆腐300克

辅料
 ：桂皮、香叶、花椒 、小茴香各5克
 ，蚝油10克 ，葱 、姜、蒜各20克

制作过程：

1 、将羊肉切成2厘米小块，用凉水浸泡半小时。

2、把豆腐切成块状
，大小与羊肉相近 ，姜切丝，蒜切瓣，葱切段 。

3 、砂锅中倒入适量凉水，然后放入羊肉块 ，开火。

4 、先大火炖，沸腾后 ，放入桂皮 、香叶、花椒 、大料、小茴香、料酒、姜片等小火慢炖。

5、小火煨半小时后 ，加入豆腐、葱
、蒜 
，最后加入盐 、生抽调味

6、中火炖10分钟后，加入一勺蚝油，关火焖5分钟出锅

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